食品快速检测方法评价技术规范
发布时间:2017-08-29 来源:www.4166.com 浏览:17114次
近日,为了全面提高中国食品药品的安全,食品药品监管总局制定了关于检测食品方法的统一技术规范,这也让一向难以衡量食品安全、食品质量的情况有了改变,让食品检测变得有法可依,有方法可依。
食品快速检测方法评价技术规范
1目的
为保证食品快速检测方法评价工作科学合理、标准统一,特制定本规范。
2适用范围
本规范适用于食品药品监管部门组织开展的食品(含食用农产品)中农兽药残留、非法添加、真菌毒素、食品添加剂、污染物质等定性快速检测方法及相关产品的技术评价。
3评价指标
3.1灵敏度
3.2特异性
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